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產品簡介
氨是一種廣泛存在的自然化合物，經常是微生物蛋白質代謝的產物，因此，氨可以作為果汁，牛奶，奶酪，肉類，海產食品和烘焙食品的質量指標。與其他試劑盒相比，氨酶法分析試劑盒的優點在于采用了不受丹寧抑制的谷/氨酸脫氫酶，丹寧常見于果汁和葡萄酒中。
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氨酶法分析試劑盒的特點介紹：
特異性，靈敏度，線性和精確性
此方法特異性檢測氨。在試劑級硫酸銨的檢測中，大約可以預期結果為100%。
檢測的靈敏度為0.005 個吸光度單位。這相當于zui大樣品體積為2.00 mL 時，樣品溶液濃度為0.018 mg/L。檢測限為 0.071 mg/L，這是在0.020的吸光度差異，zui大樣品體積為2.00 mL得到的 。
氨酶法分析試劑盒中氨檢測的線性檢測范圍為0.2 到 7 μg 。在重復測定中，同一份樣品溶液，可能產生0.005 到 0.010個吸光光度值的差異。這就相當于樣品體積為2.00 mL，樣品溶液中氨的濃度大約為0.018到0.035 mg/L。如果樣品在制備階段被稀釋過,結果要乘以稀釋倍數F。如果樣品制備階段，稱量過樣品，比如10 g/L，可能會產生0.02 到 0.05 g/100 g 的差異。
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