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產品簡介
酶類檢測產品谷物萌發時，β-淀f酶在淀粉降解成可代謝的或可發酵糖的過程中起到重要作用。β-淀f酶同支鏈淀f酶一起催化生產高麥芽糖漿。β-淀f酶活性通常采用非特異還原糖檢測法以淀粉為底物進行測定。在這些方法中，首先通過低pH處理使α-淀f酶失活。Megazymeβ-淀f酶檢測試劑盒采用高純度β-葡糖苷酶和對硝基苯基-β-D-麥芽三糖(PNPβ-G3)。β-葡糖苷酶的純度保證了檢測的最大靈敏度
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