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膳食纖維檢測檢測原理用途舉例

2018-06-21 膳食纖維檢測檢測原理用途舉例膳食纖維是指碳水化合物及其相類似物質(zhì)的總和，包括多糖、寡糖、木質(zhì)素以及相關(guān)的植物物質(zhì)。主要有纖維素、半纖維素、果膠及親水膠體物質(zhì)，如樹膠、海藻多糖等組分；另外還包括植物細(xì)胞壁中所含有的木質(zhì)素；不被人體消化酶所分解的物質(zhì)，如抗性淀粉、抗性糊精、抗性低聚糖、改性纖維素、黏質(zhì)、寡糖以及少量相關(guān)成分，如蠟紙、角質(zhì)、軟木脂等。膳食纖維檢測用途適用于檢測谷物、水果、蔬菜和加工食品中的總膳食纖維（TDF）、不溶性膳食纖維（IDF）和可溶性膳食纖維（SDF）的檢測...

淀粉總量檢測提取過程測定操作

2018-05-18 淀粉總量檢測提取過程測定操作淀粉是植物中糖的主要儲存形式，其含量測定對于評價食品營養(yǎng)價值和調(diào)查植物體內(nèi)糖代謝都有重要意義。利用80％乙醇可以把樣品中可溶性糖與淀粉分開，進(jìn)一步采用酸水解法分解淀粉為葡萄糖，采用蒽酮比色法測定葡萄糖含量，即可計算淀粉含量。淀粉總量檢測需自備儀器和試劑：可見分光光度計、水浴鍋、可調(diào)式移液器、玻璃比色皿、研缽、冰、濃硫酸和蒸餾水。淀粉總量檢測操作步驟：一、淀粉提取：1、稱取0.1g-0.2g樣品（建議稱取約0.1g樣本）于研缽中研碎，加入1mL試劑一...

西瓜果斑病檢測加樣保證實驗結(jié)果有效性

2018-04-17 西瓜果斑病檢測加樣保證實驗結(jié)果有效性西瓜果斑病檢測操作步驟：實驗開始前，各試劑均應(yīng)平衡至室溫（試劑不能直接在37℃溶解）；試劑或樣品稀釋時，均需混勻，混勻時盡量避免起泡。實驗前應(yīng)預(yù)測樣品含量，如樣品濃度過高時，應(yīng)對樣品進(jìn)行稀釋，以使稀釋后的樣品符合試劑盒的檢測范圍，計算時再乘以相應(yīng)的稀釋倍數(shù)。1.西瓜果斑病檢測加樣：分別設(shè)空白孔、標(biāo)準(zhǔn)孔、待測樣品孔。空白孔加樣品稀釋液100μl，余孔分別加標(biāo)準(zhǔn)品或待測樣品100μl，注意不要有氣泡，加樣將樣品加于酶標(biāo)板孔底部，盡量不觸及孔壁，...

番茄潰瘍病檢測在田間地頭的識別及發(fā)病率

2018-03-10 番茄潰瘍病檢測在田間地頭的識別及發(fā)病率一、番茄潰瘍病檢測發(fā)病條件：溫暖潮濕的天氣易促使田間發(fā)病。開花結(jié)果期，如果zui高氣溫在28℃以下，并伴多雨和狂風(fēng)，病害極易流行。低洼、重茬地發(fā)病重。二、番茄潰瘍病檢測防治方法：可選用72%硫酸鏈霉素可溶性粉劑750倍液，或90%新植霉素可溶性粉劑2000倍液，或14%絡(luò)氨銅水劑300倍液，或60%百菌清可濕性粉劑500倍液，或50%丁、戊、己二酸洛銅可濕性粉劑500倍液，每隔5-7天噴施1次，連續(xù)噴3-4次。番茄潰瘍病檢測屬于維管束病害...

馬鈴薯Y病毒檢測分類了解差異特點

2018-02-02 馬鈴薯Y病毒檢測分類了解差異特點馬鈴薯Y病毒檢測病自幼苗到成株期都可發(fā)病，但以大田成株期發(fā)病較多。該病為系統(tǒng)侵染，整株發(fā)病。煙草感染PVY后，因品種和病毒株系的不同所表現(xiàn)的癥狀特點亦有明顯差異，宏觀癥狀大致分為4種類型。花葉癥：由PVY的普通株系侵染所致。植株發(fā)病初期，葉片出現(xiàn)“明脈”，后網(wǎng)脈脈間顏色變淺，形成系統(tǒng)斑駁。脈壞死癥：由PVY的脈壞死株系侵染所致。病株葉脈變暗褐色至黑色壞死，葉片呈污黃褐色，有時壞死部分延伸至主脈和莖的韌皮部，病株根系發(fā)育不良，須根變褐，數(shù)量減少。...

蘭花病毒檢測類別分析

2018-01-12 蘭花病毒檢測類別分析蘭花病毒檢測感染病毒的蘭株，可在短期內(nèi)，在葉片的某一部分呈現(xiàn)與葉色不同的色斑，其邊界呈擴散開的水漬狀，斑紋的正反面均為失綠透明狀。進(jìn)入發(fā)病中期，失綠透明斑紋體的表面下凹，皺縮失澤，呈輕度干焦?fàn)睢２∏槔^續(xù)發(fā)展，受害葉片出現(xiàn)焦干，直到全株枯萎死亡。蘭花病毒檢測蘭株受到病毒侵染后，生態(tài)條件不適合病毒擴散，或蘭株抗病毒能力強，病毒就潛伏，一旦條件適宜，病毒擴散為害。病毒潛伏期長短不一，而在潛伏期內(nèi)，病毒癥狀不能用肉眼發(fā)現(xiàn)。已知的蘭花病毒有多類:1.花葉病毒，也稱嵌...

番茄潰瘍病檢測做到預(yù)防措施

2017-12-12 番茄潰瘍病檢測做到預(yù)防措施每年一到高溫季節(jié)，番茄辣椒等蔬菜的潰瘍病、青枯病就會泛濫，很多種植戶與會感到納悶，明明年年用藥，但還是會發(fā)病，這是什么原因？細(xì)菌性病害蔓延很快而且重茬種植也是發(fā)病原因中較為重要的因素，用藥方法和預(yù)防措施你真的做到位了嗎？番茄潰瘍病檢測發(fā)病條件感染植株或果實時主要是通過傷口侵入，也可從氣孔或果實表面直接侵入。而在番茄生長期內(nèi)，溫暖潮濕，多陰雨天氣或長時間結(jié)露有利于發(fā)病，發(fā)病后偏施氮肥或大水漫灌，都會導(dǎo)致病害蔓延病菌zui適宜的生育溫度在25--27℃，...

抗性淀粉檢測在食品行業(yè)中的作用功能體現(xiàn)

2017-11-14 抗性淀粉檢測在食品行業(yè)中的作用功能體現(xiàn)1、在面粉類食品中的作用。人們曾試圖將非淀粉多糖類膳食纖維添加到面包中，但未取得突破，因為添加這類膳食纖維后面包發(fā)不起（體積變小），口感差（質(zhì)地變硬），面團(tuán)的速凍和焙烤品質(zhì)下降，色澤也不受人歡迎。但抗性淀粉能解決上述問題，添加抗性淀粉檢測后面團(tuán)質(zhì)地和結(jié)構(gòu)良好。由于RS的吸水性低，很適合生產(chǎn)速凍面包面團(tuán)。研究表明，攝食添加量為的面包與食用不加的面包相比，膳后血糖指數(shù)下降一半。2、在膨化食品中的作用。將抗性淀粉添加到膨化食品后，可增加食品的膨...